Para ahli tanaman memberi nama Teh dengan beberapa macam nama antara lain adalah Camelia theifera, Thea sinensis dan Camelia thea. Beberapa nama itu diberikan karena memang belum ada kesatuan pendapat tentang nama itu.
Namun menurut sistematika, disebutkan:
Nama jenis : Thea link
Suku : Camelia
Orde : Transtroemiaceae
Keluarga : Cistiflorae
Pohon teh ini berasal dari pegunungan Himalaya, terutama di daerah-daerah Burma, India, Tiongkok dan juga Tibet. Kemudian di masing-masing Negara teh diberi nama sendiri-sendiri. Teh dari daerah itulah yang menjadi jenis pokok teh dan diberi nama Assamica.
Dari Negara-negara itulah teh disebarluaskan dan tentu saja telah bervariasi dengan jenis-jenis lainnya. Dengan demikian maka akan banyak dikenal nama-nama teh dan disebutkan dari mana daerahnya masing-masing. Teh asal Tiongkok yang kemudian ditanam di Jepang, lalu dibawa ke Indonesia dan ditanam di Jawa, maka sesampainya di jawa akan disebut dengan nama teh Jawa.
Jenis Teh di Indonesia
Jenis teh yang pertama kali masuk ke Indonesia adalah jenis Sinensis. Setengah abad kemudian dimasukkan pula jenis teh Assamica. Dengan adanya dua jenis teh ini sering terjadi hybridasi.
Karena sifat dari Assamica lebih menguntungkan, maka lambat laun Sinensis tersedak dengan jenis Assamica. Dengan demikian maka praktis hampir setiap perkebunan teh di Indonesia menanam jenis Assamica. Akan tetapi Assamica dari bermacam-macam variasi.
Perbedaan Assamica dan sinensis:
Jenis Assamica ini dapat berbatang setinggi 12 meter, tumbuhnya cepat, mulainya bercabang agak tinggi, ukuran daunnya lebih besar kalau dibandingkan dengan jenis Sinensis dan ujungnya runcing panjang. Assamica ini dapat menghasilkan daun banyak sekali, tetapi kulaitas produksinya kurang.
Sedangkan jenis Sinensis, pohonnya rendah hanya sekitar 3 meter, bercabang banyak dan mulai bercabang di dekat permukaan tanah. Daunnya berukuran kecil bila dibandingkan dengan jenis Assamica, panjangnya kurang lebih hanya 9 cm. ujung daunnya runcing pendek. Tumbuhnya lambat dengan produksinya sedikit, akan tetapi mempunyai kulaitas produksi yang baik.
Akar Pohon Teh
Pohon teh mempunyai akar tunggang yang panjang, akar tunggang tersebut masuk ke dalama lapisan tanah yang dalam. Percabangan akarnya pun banyak. Perakaran pohon ini akan menjadi baik jika mempunyai gerakan yang leluasa, yaitu dapat menembus tanah dengan mudah dan juga bergerak menyamping. Semua itu akan dapat dipenuhi jika mempunyai susunan dan fisik tanah yang baik.
Untuk pohon teh perakaran memang sangatlah diperlukan. Sebab ia akan banyak mengalami gangguan-gangguan dari atas. Yaitu dalam pemetikan daun dan tunas. Untuk mendapatkan akar yang melebar, maka sewaktu bibit dipindahkan ke kebub pertanaman, akar tunggang sebaiknya dipotong sedikit.
Batang Pohon Teh
Batang pohon teh ini tumbuh denga lurus dan banyak, akan tetapi batang ini mempunyai ukuran yang lebih kecil. Dengan demikian maka pohon teh ini akan tumbuh dengan bentuk yang mirip pohon cemara. Hal itu terjadi jika pohon teh dibiarkan tumbuh tanpa adanya pemangkasan.
Akan tetapi jika pohon teh dibutuhkan untuk diambil produksinya, bentuk yang demikian ini tidak menguntungkan. Sebab akan mengalami kesukaran dalam pemetikannya dan juga pemeliharaannya.
Untuk itu maka dikebun-kebun teh, biasanya pohon teh dibentuk melebar dan pendek-pendek. Semua itu untuk memudahkan pemeliharaan dan pemetikannya.
Sedangkan untuk mendapatkan pohon yang pendek akan tetapi banyak menghasilkan daun dan tunas yang kita butuhkan, maka perlu sering diadakan pemangkasan-pemangkasan sehingga tumbuhnya pohon itu akan melebar dan akan meninggi seperti pohon cemara.
Akibat dari pengaturan ini ialah:
- Pertumbuhan perakaran akan mengalami kelambatan.
- Pertumbuhan batang juga akan mengalami keterlambatan pula. Untuk ukuran garis tengah pohon teh yang memang akan diproduksi tidak pernah lebih dari 20 cm, walaupun umur pohon itu telah puluhan tahun. Lain halnya kalau pohon teh ini akan dipelihara dan diambil bijinya, maka ukuran batangnya akan dapat lebih besar.
- Pohon yang mengalami pemangkasan batang dekat dengan permukaan tanah, lama kelamaan akan menyusun percabangan yang nantinya akan membesar. Cabang pertama ini kelak akan member rangka pada pohon.
Periodiciteit
Periodiciteit ialah pertumbuhan tunas yang silih berganti pada pohon teh. Yaitu pada ketiak daun ataupun bekas ketiak daun, dapat bergerak tumbuh menjadi tunas. Tunas ini berangsur-angsur memanjang disertai pula dengan penyusunan daun.
Akan tetapi tunas-tunas ini tidak seterusnya bergerak. Kadang-kadang tunas ini diam dan tidak dapat menghasilkan daun. Bila demikian, maka berarti tunas tersebut sedang istirahat. Sebenarnya memanjangnya tunas ini ditentukan oleh gerakan kuncup tunas yang terletak pada kuncup, ujung inipun ikut istirahat pula.
Kejadian ini tidak saja terjadi pada pohon-pohon teh yang telah berusia tua, namun juga telah terlihat pada bibit-bibit the yang baru tumbuh.
Pada tiap tunas terdapat:
1. Daun kuncup yang menutup titik tumbuh
2. Daun-daun dalam macam-macam pertumbuhan, terdiri dari yang masih muda sampai yang telah tua.
Kuncup inatif:
Yang disebut kuncup inatif adalah daun yang masih muda, baru membuka dan yang letakmya paling ujung dari tunas. Ternyata bukan bekas membungkus kuncup yang berukuran kecil dan bentuknya agak bulat.
Dengan adanya kuncup inaktif ini merupakan tanda bahwa tunas tersebut mulai akan istirahat. Pada saat seperti tunas untuk sementara berhenti tumbuh dan tak akan melanjutkan pembentukan daun-daun muda lagi.
Pada saat demikian ini , maka akan disebut dengan nama burung stadium dan kuncupnya sendiri akan disebut kuncup burung. Setelah burung stadium ini berlangsung beberapa waktu, maka kuncup ini bergerak lagi dan menjadi kuncup aktif. Bila ia sudah menjadi kuncup aktif maka tunas baru yang memanjang menyusun daun-daun baru sampai pada suatu saat bersiap-siap istirahat lagi.
Disaat tunas tumbuh dan bergerak menjadi panjang akan disebut pecco stadium. Sedangkan kuncup pada ujung tunas ini disebut “pecco”.
Bila kuncup burung telah mulai aktif lagi, maka pelan-pelan akan tersusunlah:
- Satu atau dua helai daun yaitu sisik daun, sisik ini berukuran kecil dan panjangnya tak lebih dari 2 cm serta cepats ekali rontok.
- Ada kalanya dua helai, namun biasanya hanya satu helai, berukuran lebih besar dari sisik daun, bentuknya sempit memanjang, tepi daun licin, daun ini disebut Kepel ceuli atau K1 dan inipun cepat gugur.
- Biasanya hanya sehelai daun yang berukuran agak besar dan mendekati ukuran normal, akan tetapi tepi daunnya tak bergigi. Kepel kecil (K2).
- Daun notmal yang jumlahnya dapat antara 3 sampai 8 lembar dengan tepi daun bergigi.
- Daun yang paling sekali, masih merupakan pupus dan membungkus kuncup burung.
Adapun jangka waktu dari berlangsungnya stadium burung itu tergantung pada sifat-sifat dari genotype pohon itu sendiri dan juga dapat karena pengaruh dari iklim, tanah dan gangguan-gangguan.
Akan tetapi pohon teh ini mempunyai keistimewaan tersendiri dalam periodiciteitnya, yaitu pada sebuah pohon stadium pecco dan stadium burung tidak jauh pada waktu yang bersamaan.
Bunga dan Buah
Kalau kita lihat warna dan bentuk dari daun-daun kelompom dan daun-daun mahkota bunga, keduanya hampir sama. Kelompok daun teh itu akan berjumlah antara 4-5 helai dan berwarna agak hijau. Kalau daun mahkota bunga berjumlah sekitar 5-8 helai, adapun jumlah benang sarinya antara 100-250 helai.
Diatas mahkota bunga terdapat putik, kepala putik bersirip 3 helai. Tangkai putik berukuran panjang, tapi kadang-kadang ada juga yang pendek sekali.
Sedangkan buah teh mengandung 3 biji. Namun ada kalanya hanay mengandung 1 atau 2 biji. Atau kalau agak besar dapat pula mengandung sekitar 4 sampai 5 biji. Warnanya putih. Semakin tua warnanya akan berubah coklat. Buah teh terbentuk bulat dan bergaris tengah antara 1,2 sampai 1,5 cm.
Biji yang telah tua akan berkulit tebal dank eras. Maka memerlukan waktu yang agak lama kalau akan ditanam. Berbulan-bulan baru menjadi kecambah dan ini berlangsung tidak serentak (bersamaan).
Manfaat dan Khasiat Daun Teh
Kalau berbicara manfaat atau khasiat dari daun teh pasti sangat banyak, namun di bawah ini hanya sebagian dari manfaat atau khasiat daun teh yang dapat saya sampaikan, semoga menambah informasi bagi Anda.
- Dapat menurunkan berat badan.
- Manfaat daun teh Oolong yang di satukan dengan rempah kayu manis dapat meningkatkan metabolisme.
- Daun teh juga dapat bermanfaat mencegah resiko diabetes.
- Manfaat daun teh lainnya yaitu dapat mengurangi lemak, caranya air es teh putih ditambah dengan buah pir.
- Apabila daun teh yang dicampur pisang dapat berkhasiat untuk melindungi kulit yang sensitif dari reaksi alergi, karena daun teh dan pisang mengandung antidioksidan alami.
- Sedangkan teh hijau dapat mencegah penyakit kangker, dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi.
Kalau artikel ini bermanfaat bagi Anda, tolong share keteman anda melalui Facebook, google plus, atau twitter dengan cara mengklik tombolnya di bagian bawah halaman ini. Terima kasih atas partisipasinya.
Sumber Buku : BERCOCOK TANAM TEH Penerbit, Aneka Ilmu.
sumber Gambar : http://thehealthyapple.com/2009/11/23/product-review-dilmah-tea-2/
|
|
Pecinta Tanaman
| Follow @cara_budidaya |
|
